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[美味食譜] 士多啤梨醋香骨

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2013-1-13 19:29

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材  料 :   8  兩豬肋排
           4  粒士多啤梨

醃  料 :  1/2 茶匙糖
           1  茶匙生抽
           1  茶匙咖喱油
          紹酒少許

調味料 :   1  茶匙糖
           1  兩陳醋
           2  兩蘋果醋

做  法 :  (1) 豬肋排洗淨斬件;士多啤梨洗淨對切為二。
          (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘,撲上少許麵粉,放入熱油中炸至金黃
              及熟,撈起及瀝乾油份備用。
          (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠,加入肋排沾滿汁液,最後加入士多啤梨兜勻,即可上碟供食







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