啤酒洋蔥雞

材料:
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
台灣啤酒 2罐
鹽 少許
做法:
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味

PS.
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

從來沒有吃過啤酒雞.
我看過用啤酒罐架整隻雞, 來烤全雞.
不過, 只是看過,沒有吃到.找天試看看啤酒洋蔥雞.

台灣啤酒相對是比較甜的啤酒, 啤酒洋蔥雞應該是相當不錯的.

從來沒試過，明天試試看！