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[旅遊/美食] 33杯喝遍法國 作者:馬克・派格 (繁_EPUB)

[複製連結] 查看: 849|回覆: 6|好評: 0
kevin5441 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2022-6-29 00:18

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33杯酒喝遍法國.jpg 33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華


內容簡介
【33杯酒喝遍法國】
☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆


跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款,
您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊,
更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記,
輕鬆喝出經典風格,掌握選酒門道!
【重點特色】
▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克‧派格的第一本著作
▎以產區分類,從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款,全方位理解葡萄酒的學問
▎活潑有趣的漫畫形式,濃縮大師級葡萄酒知識精華
▎捨棄艱澀難懂的術語或技巧,透過圖解式漫畫,為想了解葡萄酒的讀者提供簡明的捷徑
▎透過解析大師品飲筆記,從中學習品飲原則及訣竅
▎超過250支各產區推薦酒款清單,隨身一冊易讀又好用

【內容介紹】
對於想要了解葡萄酒世界,或是進一步要了解法國葡萄酒的讀者,這本簡明易讀的書是非常親切的敲門磚。全書依照產區,分列出33杯具有代表性的的法國葡萄酒款。
首先是產區地圖,讓讀者一目了然該產區的地理位置,而產區地圖上的編號,就是所介紹酒款的酒莊所在地。接著,由漫畫主角Sniff為該產區的地理位置及特色作概略的介紹後,便進入單支酒款的深入講解。在酒莊簡介之後,有葡萄酒大師對所介紹酒款的〈品飲筆記〉,並且在隨後的〈深入品飲筆記〉單元中,詳細解釋〈品飲筆記〉中各種描述背後的緣由;譬如,〈品飲筆記〉中該酒款有著巧克力的香氣及單寧與酸度,前者是因為曾經在全新的法國橡木桶中培養所致,後者則是來自使用的葡萄品種。
在每一個產區的最後,另外列出了一份推薦酒款清單,都是最能代表該產區的業者產品,希望能夠透過這些酒款,展現出法國葡萄酒可口、美味且多元的樣貌。
這本書沒有大量的科學解釋或錯綜複雜的農耕技巧,卻能指出釀酒人與葡萄植栽者所做的決定是如何影響了杯中酒。因此,書中列出了簡短扼要的「技術篇」,以檢視葡萄管理與引枝、有機與/或自然動力農耕,和釀酒人如何使用橡木桶的方式。
最後,本書還附上了可以記錄品飲筆記的欄位,並說明在撰寫品飲筆記時,可能應納入考慮的品飲元素。


作者簡介

葡萄酒大師馬克・派格Mark Pygott MW
自2002年起投身葡萄酒業,最初於英國一家酒莊任職,爾後搬到南法隆格多克產區,繼續鍛鍊釀酒技藝。2004年回到英國成立葡萄酒進口與經銷公司,專精較不「經典」的世界葡萄酒產區,如隆格多克、羅亞爾河、坎帕尼亞以及加利西亞等。2012年將公司資產出售後搬到台北,並於期間成為定居台灣的第一位葡萄酒大師(Master of Wine,簡稱MW)。馬克如今在英國和東亞地區來回奔走,涉足多項專業計畫,包括評酒、擔任酒展評審、葡萄酒教學、寫作,並為各個產區、產國和釀酒企業舉辦各式講座與工作坊。


相關著作:《37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華》

譯者簡介

潘芸芝
信奉文字書寫、美食美酒與古典樂。研究所主攻英美文學,畢業兩年不到,便一頭栽進葡萄酒的花花世界。曾於國內外專業葡萄酒雜誌擔任多年文字記者、編輯與翻譯,目前攻讀WSET Diploma認證,並為專職口筆譯。譯有:《33杯酒喝遍法國》、《Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南》等酒類專書。

繪者簡介

麥可・歐尼爾Michael O’Neill



文件 33杯酒喝遍法國.part1.rar (35 MB, 下載次數: 390)
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varing_cloud | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-6-29 20:35
感謝分享精彩的品酒書籍


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BlueBI | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-6-29 22:02
雖然不能出國,希望看到這本書可以跟著作者認識法國及葡萄酒,謝謝分享


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pino1999 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-6-29 22:41
雖然不常喝酒
還是來學習一下知識、體驗法國風情
感謝樓主分享


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chenmb1067 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-6-30 07:08
介紹葡萄酒感謝分享此書


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kof2001kop | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-7-3 07:50
由 手機網頁 發佈
透過這些酒款,展現出法國葡萄酒可口、美味且多元的樣貌。


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fictitious | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-8-3 06:50
沒看過這類型的書下載來學習一下謝謝你大大的分享


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