甜玉米蛋沙拉

【材　料】
甜玉米粒50公克
水煮蛋3顆
火腿丁20公克
貝芽菜20公克
【調味料】
美乃滋15公克
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉少許


【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。