香腸炒飯飯盒

主菜材料：

香腸1條、青豆仁10克、紅蘿蔔丁10克、蔥花10克、洋蔥丁10克、蛋1顆。

配菜材料：
青江菜40克、紅蘿蔔40克。

其他材料：
鹽、胡椒粉1/2茶匙。

主菜烹飪做法：
1. 蛋打散，入鍋炒勻後起鍋備用。
2. 青豆仁、紅蘿蔔丁汆燙備用。香腸切丁備用。
3. 鍋中入2大匙油，炒香洋蔥丁後，入香腸丁、青豆仁、紅蘿蔔丁、蔥花略炒，續入白飯(隔夜飯最佳)、炒蛋拌炒，最後加入調味料拌炒均勻即可。