香蒜炒飯

材料
2人份

2-3碗白飯
2顆雞蛋
2大匙薑末
2大匙蔥末
2大匙蒜末

作法
( 1 ) 熱鍋後下油，先將蝦煎熟，盛起備用。

( 2 ) 下少許油，然後下薑末和蒜末，用小火炒 3-5分鐘上高溫烤二分鐘至脆，取出放涼。弄成碎塊放在蘆筍上。

( 3 ) 下白飯，炒3-4分鐘，加鹽，白胡椒粉，香油和醬油調味，加入橄欖油和茵陳萵調味醋，蓋上蓋子搖勻。

( 4 ) 最然後下雞蛋，繼續炒!最後下蔥末和鮮蝦拌勻即可，完成。

我也只會炒飯 可以收藏的簡單食譜

對調味的認識不算豐富，這個食譜的兩大匙用量，既簡單又容易記住。