搾菜牛肉飯

材料：
牛肉，搾菜，青椒（可用黃瓜代替），胡蘿蔔，白飯。
調料：
鹽，醬油，料酒，白糖。

做法：
1、先蒸上一鍋米飯吧～　然後趁這時間我們準備材料。
2、牛肉洗淨後切成絲，放入容器內，加入鹽，料酒，白糖，醬油醃漬一會。
3、胡蘿蔔洗淨後去皮切細絲；青椒也切成細絲；搾菜可以買袋裝的，很方便。
4、炒鍋放入適量油，下入醃漬好的牛肉絲，滑散，炒至變色，然後放入搾菜絲，炒出香味，再放入胡蘿蔔絲和青椒絲，炒勻後倒入米飯拌勻，加入適量鹽調味就可以了。