軟嫩蒸豆腐丸

約4人份


準備時間：

5分鐘


烹煮時間：5分鐘


材　　料：

食材：板豆腐1塊、絞肉300公克、蛋1個、香菇3朵、紅蘿蔔50公克、蔥花適量
調味料：鮮雞晶1匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、醬油1/2茶匙  



製作方法：

1.將豆腐、絞肉、蔥花、香菇、紅蘿蔔切小丁，加入蛋、調味料後攪拌均勻備用。
2.捏成丸子，放入電鍋中蒸熟即可。