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[美味食譜] 香菜肉醬豆腐

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發表於 2014-2-13 00:19

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約4人份

準備時間：

30分鐘

烹煮時間：15分鐘

材　　料：

食材：豬絞肉300公克、香菜1株、豆豉1/2匙、小辣椒半根、嫩豆腐約1塊
醃料：康寶鮮雞晶1/2 匙、醬油1/2茶匙、油少許
調味料：鮮雞晶1匙、砂糖1茶匙、醬油1/2茶匙、清水3/4杯

製作方法：

1.豬絞肉醃約半小時備用。香菜、小辣椒洗淨切碎，豆豉浸泡後切碎。
2.起油鍋，將豆豉爆香，下豬絞肉炒至8成熟，然後加入所有調味料炒至全熟，最後放香菜及辣椒粒、嫩豆腐炒勻，即可享用。