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[美味食譜] 百里香蛤蠣濃湯

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-10-4 18:49

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一、材料
1.蛤蠣肉    40g
2.百里香    10g
3.黑胡椒粒  5g

二、湯材料
1.洋蔥      30g
2.洋芋      100g
3.紅蘿蔔    30g
4.西芹      20g
5.高湯      600g
6.鮮奶      120g
7.百里香葉  15g
8.胡椒與鹽  適量

三、作法
1.將所有蔬菜切成丁狀;蛤蠣肉燙熟備用。
2.洋蔥丁下鍋炒香,依序加入紅蘿蔔丁、西芹丁、洋芋丁、百里香葉拌炒後,加入高湯煮至洋芋熟透,加入胡椒與鹽調味。
3.將做法2與鮮奶到入果汁機,用慢速打勻後,倒入湯碗中,加入蛤蠣肉、百里香、黑胡椒粒即可。












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