百里香烤雞腿

【材　 料】

去骨雞腿1隻
蘑菇7朵
苜蓿芽適量
辣椒1條

【調 味 料】

百里香沙茶醬2大匙
牛頭牌原味高湯3大匙
蠔油1大匙
白胡椒粉少許
鹽少許
  
【做　 法】

1.去骨雞腿洗淨；磨菇洗淨；苜蓿芽洗淨瀝乾水分，備用。

2.取一容器加入所有調味料先攪拌均勻成醃料，備用。

3.取作法1去骨雞腿和蘑菇一起放入作法2醃料裡面抓勻醃
約20分，放入以預熱的烤箱，以爐溫200℃烘烤約20分鐘

4.將作法1苜蓿芽擺盤，放上作法3出爐的去骨雞腿和蘑菇，
以辣椒片裝飾即可。