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[美味食譜] 古早味麻油雞米糕

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發表於 2021-12-17 23:22

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1.乾香菇冷開水浸泡至軟切片。 2.雞腿肉洗淨。 ...
1.中火熱鍋，加入少量麻油及薑片煸炒至乾。 ...
步驟二炒好食材加入1/3杯米酒炒香，加入一杯開水（或香菇水）煮滾後，加入浸泡好的長糯米翻炒一下，加入3匙鹽巴，試味道起鍋。
起鍋後放入電鍋，外鍋加一杯水開始煮，跳起後開蓋拌一下，外鍋再加1/4水煮到第二次跳起即完成。

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古早, 麻油, 米糕

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