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[隨手拍] 古早味蛋糕

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tomnewman | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2020-5-12 17:16

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[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]乾杯小菜的 食譜
試著跟著做, 很成功, 超級好吃



https://youtu.be/mjPmPtHTLt8


[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]古早味蛋糕材料  (烤模 20x20cm)
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]低筋麵粉 90克
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]植物油   75cc (可減至60克)
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]牛奶     60cc
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]常溫雞蛋  6顆  
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]蛋白、蛋黃分開
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]砂糖     75克 (可減至60克)
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]鹽        1克
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]註:打發蛋白的盆子要無油無水哦!
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]

[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]水浴法
150 度, 40mins



[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]===
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]註:打發蛋白的盆子要無油無水哦!
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]

[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)] c1 20200501_101241 - Copy.jpg

[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]===
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]水浴法
150 度, 40mins



[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)] c1 20200501_101755 - Copy.jpg

[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]===
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]第一次就成功,也不會太甜
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)] c1 20200501_105529 - Copy.jpg

[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]===
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