綁定帳號登入

Android 台灣中文網

漫畫聯合國

[分享] 古早味蛋糕秘笈

 關閉 [複製連結] 查看: 391|回覆: 0|好評: 0
monkeyhunter | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2017-11-7 13:31

馬上加入Android 台灣中文網,立即免費下載應用遊戲。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

x

古早味蛋糕材料
低筋麵粉 90克
植物油   75克
牛奶     60克
常溫雞蛋  6顆  蛋白、蛋黃分開

砂糖     75克
鹽        1克

不專業流程 分享  
步驟1  先加熱烤箱  約15分鐘
步驟2  植物油微波加熱約2分鐘  若使用瓦斯爐加熱約出現油紋
步驟3  低筋麵粉過篩至已加熱的植物油中拌勻
步驟4  分次加入牛奶及6顆蛋黃拌勻成麵糊

步驟5 6顆蛋白加鹽1克 略打至起泡 再分次加入砂糖繼續打,最終打
             至發泡大約可拉小勾勾不掉下來的程度

步驟6   混合已發泡蛋白和麵糊 倒入烤皿內 烤箱160度 烤約30~40分
             鐘最後可用筷子測試麵糊是否沾黏 不沾黏時就可以出爐囉!

小撇步
1.打發使用的鍋具器皿不可以有油哦!
2.每家烤箱的溫度都不一樣,請依自家烤箱做微調
3.為避免上層過度上色、烤焦,可在上層蓋烘焙紙或鋁箔紙唷~
   這次成品就是快焦了  
4.請一定愛用電動攪拌機  呵~

有任何問題 歡迎留言 一起研究
「用Android 就來APK.TW」,快來加入粉絲吧!
Android 台灣中文網(APK.TW)

評分

參與人數 2碎鑽 +2 幫助 +2 收起 理由
sleepless-man + 1 + 1 非常讃
lawrenceli825 + 1 + 1 非常讃

查看全部評分

用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則