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[美味食譜] 鵝腸韭菜

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2016-8-18 09:11

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【材  料】

鵝腸  4兩
黃豆瓣醬  1小匙
韭菜  3兩
大蒜  1粒
油  2大匙
鵝肉高湯  2小匙


【調 味 料】

味精  少許
胡椒粉  酌量
香油  少許
米酒  1小匙

  

【做  法】

(1)先將鵝切段,長短不拘,用水川燙備用。
(2)韭菜切段,大蒜切片備用。
(3)起油鍋,將蒜片爆香,再放韭菜,加高湯、米酒炒至韭菜轉翠綠時,放入鵝腸拌炒一下,再加黃豆瓣醬調味即可起鍋。最後撒胡椒粉、香油即可上桌。





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