泡菜豆腐鍋

材料:泡菜200克   瘦豬肉片100克   豆腐1塊(約100克)   小魚乾少許    蔥花適量     水700c.c.

調為料:辣椒粉1大湯匙 ,鹽  、胡椒粉 、糖各少許

準備:泡菜切適口大小、豆腐切成約1公分厚片

1.湯:先將小魚乾加水煮約15分鐘 , 等到慢慢熬出味道之後 , 再撈出小魚乾留下湯頭備用

2.調味:湯頭中加入泡菜、豬肉片煮滾 , 加調味料調味 , 最後加入豆腐再煮約5到8分鐘 , 灑蔥花即可