補益鯛魚湯

材料：鯛魚肉6塊、紅棗10顆、枸杞1大匙，人參、米酒、鹽各少許、水700c.c.

  1 煮料
  水燒開後，放入鯛魚肉煮5分鐘後，續放紅棗、枸杞、人參煮5分鐘。

  2 調味
  續加入米酒、鹽少許調味即可。