蘋果佐黃瓜蒜泥白肉

食材
五花肉 適量 醬料
蒜泥 適量 醬油膏 2大匙 冷開水 少許 配料
蘋果（切片） 1顆 小黃瓜（切片） 1條  

作法
1
將五花肉放入熱滾水汆燙約20分鐘，熄火再燜5分鐘，再取出撈起待涼，切片，備用。
2
紅蘋果3/4切片，1/4磨泥；小黃瓜切片，備用。
3
調拌醬料，加入蘋果泥、蒜泥，拌勻成“醬汁”。
4
五花肉片、紅蘋果和小黃瓜片，交錯擺盤，淋上醬汁，即可。