滑蛋好菇三明治

簡介

鴻喜菇的營養價值非常高，豐富的膳食纖維更能讓我們有飽足感，很適合在早餐中出現，與其他食材的配合度也很好，快來一起為家人製作充滿愛心、好吃的早餐吧！

  食材
好菇道-鴻喜菇 半包 土司 2片 蛋 1顆 牛奶 30ml 牛番茄 2片 萵苣 1片 鹽 少許 黑胡椒 少許  


作法
1
材料洗淨，鴻喜菇撕開，牛番茄切丁，蛋打好之後加入牛奶備用，吐司入烤箱至焦香。
2
鴻喜菇加入鹽與胡椒先炒熟備用。
3
倒入蛋液，關小火(或者關火)，放入牛番茄與鴻喜菇在中心，把蛋皮的四角往中間折成一個小蛋包，開小火讓蛋熟成。
4
把蛋包與萵苣夾在土司中間，上桌。