棉花糖堅果餅乾巧克力

加好友 · 發表於 2016-3-26 06:06

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【棉花糖堅果餅乾巧克力】

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2016-3-26 06:00 上傳

材料：
巧克力豆一整包 (約300 g)、小顆棉花糖適量、杏仁和葵花子一大把
蔓越莓果乾一大把、口感酥脆的餅乾適量、無鹽奶油 50 g、糖漿兩三湯匙

作法：
1 準備一個有深度的烤盤，鋪上錫箔紙，用手壓平每個角落，確認錫箔紙和烤盤密合

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2 把堅果裝在袋子裡，用擀麵棍或是重物敲碎

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3 餅乾則是用手掰碎(不要壓成屑，大約一塊錢硬幣的大小，保留點口感)

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4 小火熱鍋，倒入巧克力豆，加入一大塊奶油，倒入比奶油多一點的糖漿，一邊攪拌

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5 持續小火攪拌，直到巧克力融化成光滑糊狀

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6 把剛剛壓碎的堅果倒入巧克力糊，拌勻之後再倒入餅乾屑，以及蔓越莓乾
(以上每一種材料，都要先拌勻了再加入下一種，才會分配均勻)

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7 棉花糖一定要最後再加入，才不會因為熱氣而融化

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8 攪拌均勻之後，倒在剛剛鋪好錫箔紙的烤盤上

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[美味食譜] 棉花糖堅果餅乾巧克力

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