脆皮炸雞腿

主材料：
棒棒雞腿
醃料：
鹽1茶匙、糖1茶匙、淡色醬油1茶匙、胡椒粉1小匙、米酒1大匙、蒜泥１大匙、洋蔥粉３大匙、水３大匙
麵糊材料：
炸雞粉一杯、水半杯、墨西哥綺麗紅椒粉
作法：
雞腿內側用刀劃開，加入洋蔥粉、醬油等醃料醃3~4小時，裹上炸雞粉、水、墨西哥綺麗紅椒粉調和成的麵糊入鍋炸約12分鐘至金黃酥脆即可。