西柿子土豆燉牛楠

材料:
西柿子(紅蕃茄)六~十顆
土豆(馬鈴薯)四顆
牛楠一斤
薑兩片

做法:
1,將蕃茄在蒂頭上劃一各十字的刀口,入滾水中川燙一下,去皮切成塊狀備用...
2.馬鈴薯去皮切快備用...
3.牛楠切塊,入滾水中川燙後洗淨...
4,起油鍋,入薑片爆香,入牛楠炒至微黃,再入蕃茄和馬玲薯拌炒一下,加入適當的水,大火煮開後轉小火,約燉煮40分鐘左右,起鍋前加點鹽和糖既可...