燜燒杏鮑菇

【做　 法】

1.杏鮑菇切滾刀片；辣椒切片；蒜頭切末；九層塔洗淨取嫩葉，備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒片、蒜末爆香。

3.加入作法1的杏鮑菇片及所有調味料燒至入味。

4.再加入九層塔葉略炒一下至軟即可。
  


【材　 料】

杏鮑菇  200公克
辣椒  1條
蒜頭  3顆
九層塔  少許
【調 味 料】

牛頭牌沙茶燒烤醬  2大匙
糖  1/2小匙