青椒鱿魚

用料：鱿魚,青椒

調料：料酒,鹽,味精,姜沫....,.

青椒鱿魚做法：
1、鱿魚去皮,攤平,橫豎劃刀,一般劃到留肉的8分之1處
2、切長3厘米,寬1.5厘米的長方形,那幾根腳也那樣劃,也那樣長
3、把切好的鱿魚塊放入沸水燒上1分鍾,然后用冷水洗
4、青椒也切成那般大小
5、姜沫,青椒,鱿魚一起炒,青椒變色后,放鹽,料酒,放少許水 ,悶1分鍾即可,放味精即可上盤
小貼士：
用墨魚最好,肉比鱿魚的嫩,鹽比平時你的口味多點, 鱿魚入味不深的!