知名泡麵評論家再評台灣10大泡麵第一名是……

加好友 · 發表於 2014-10-7 08:46

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來源：自由電子報2014-10-06 23:06

〔本報訊〕做過多次泡麵評比的國外泡麵評論網站《The Ramen Rater》，作者里納許（Hans Lienesch）因為曾將台灣泡麵評入10大難吃泡麵引起台灣人不滿，便紛紛將泡麵寄給他品嘗，而他也做出第1次的台灣10大泡麵的排名。這次他做出系列第2彈，並要讀者一定要去嚐嚐看。以下為10種泡麵和作者的評論：

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The Ramen Rater公布台灣第一名的泡麵為老媽乾麵麻辣口味

2014-10-7 08:44 上傳

The Ramen Rater公布台灣第一名的泡麵為老媽乾麵麻辣口味。（圖片擷取自The Ramen Rater）

第10名：阿舍外省乾麵

這個泡麵具有非常完美的嚼勁讓我想吃得更多，這款泡麵的口味非常特別，強烈的洋蔥甜味以及芝麻醬的點綴，簡單又美味。

第9名：村家味手工麵

寬扁的麵條加入蘆薈，沒有經過油炸，並且在太陽下曬乾，讓麵有種新鮮的感覺，紅蔥頭以及芝麻口味加起來實在是絕配。

第8名：阿麵達大甲乾麵

麵條十分有彈性和完美的嚼勁，甜鹹交雜的肉燥口味算是世界上非常獨特的口味。

第7名：滿漢大餐椒麻火鍋麵

麵條平坦又寬，雖然嚼勁沒有很好，不過肉湯中的辣味非常豐富，裡面的鰻魚讓這碗麵成為視覺與味覺的一場饗宴。

第6名：村家味羅勒青醬麵

青醬的口味非常的好吃，讓我想起大蒜的口味，不過稍為有些不同，我一直在想著台灣的麵條是如何不用大量的原料，就做出這樣的美味，好樣的!

第5名：阿舍乾麵QQ麵線BBQ口味

這些麵條非常棒!很細的麵條讓我覺得麵條看起來非常高興，這樣的粗細是精緻與口感的完美平衡。不過BBQ的口味和我平常所吃過的不太一樣，他有著令人愉悅的、有深度的口味。

第4名：村家味咖哩麵

獨特的麵條非常吸引我，他們很綠，真的非常綠!這家獨特的咖哩口味和麵的口感真的非常棒，如同你們知道的，我是一個咖哩控。

第3名：老媽拌麵蔥油開洋口味

我在做審查的時候常常會被一些麵條所驚艷，這個麵條有著優良的品質和口感，嚼勁十分完美。他的口味平淡卻又不失風味，達成一個完美的平衡，是個十分有內涵的口味。

第2名：承昌咖哩拉麵

這是我第一次嘗試這個品牌的麵條，但是如果有其他的口味，他們也會被我排到很前面的名次!他們的麵條就是一般的速食麵體，但是吃起來的感覺非常新鮮。咖哩湯完美的甜味十分好吃，調味包中豐富的乾燥蔬菜非常美味。

第1名：老媽乾麵麻辣口味

在嘗過了蔥油開洋口味後，我迫不及待的想要嘗試這個麻辣的口味，然而他真的非常美味。為什麼我會把它放在名單中的首位的原因是，他們的麵條在太陽下曬乾，有著完美的厚度和質地，香菇蠔油跟香油與辣椒醬的味道一同結合，真的非常的美味。

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