手工咖啡作者：傑茜卡·伊斯托/安德烈亞斯·威爾霍夫 (繁_EPUB)

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2026-4-25 17:05 上傳

◎書名：手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南
◎作者：傑茜卡·伊斯托、安德烈亞斯·威爾霍夫
◎內容簡介：

《手工咖啡》是一本全面而系統講解咖啡沖煮的實用指南。本書從基礎知識、沖煮器具、原產地、購買咖啡、品鑒風味及沖煮方法六個方面，系統講解了關於咖啡的實用知識——如何精心選擇一款適合自己的咖啡器具？如何品鑒出咖啡中酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本風味？發覺自己沖泡的咖啡太苦或太酸，是哪些關鍵因素出了問題？如何解讀咖啡包裝上的資訊從而挑選出一包高品質的咖啡豆？《手工咖啡》為咖啡入門者和渴望進階者提供了大量新鮮的實用知識，幫助讀者真正品鑒精品咖啡的風味。無論你的預算多少、技術水準高低，都可以從這本書有所收穫，從而自己動手在家製作出一杯美味的咖啡。

◎作者簡介：

傑茜卡·伊斯托（Jessica Easto）

在田納西州大學獲得新聞學學士學位，在南伊利諾伊大學獲得創意寫作說是學位，她是一名圖書編輯，曾在芝加哥論壇報和更多媒體上發表過作品。在家裡沖泡手工咖啡超過八年。

安德烈亞斯·威爾霍夫

是Halfwit 咖啡烘焙公司的培訓總監和Wormhole 的咖啡運營總監。Wormhole 是一家位於芝加哥的咖啡店，被《食品和葡萄酒》（Food and Wine）雜誌、《新鮮杯》（Fresh Cup）雜誌、Sprudge 和CNN 等媒體認可，曾參加SCA 沖煮大賽，經常代表Halfwit公司參加貿易活動，如一年一度的精品咖啡協會博覽會、咖啡節和芝加哥咖啡展。

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感謝樓主大大無私分享優質好書