薄荷生煎牛排

【材　料】
菲力牛排  4兩
洋蔥  1/4顆
大蒜  3個
乾燥薄荷葉  5克
新鮮薄荷葉  6片

【調味料】
白蘭地  2大匙
醬油  2大匙
黑胡椒粉  1茶匙
糖  適量
鹽  適量

【做　法】
1.力牛排與白蘭地、醬油、乾燥薄荷葉一起醃約3分鐘至入味備用。
2.洋蔥、大蒜分別切碎備用。
3.取ㄧ煎鍋，倒入2大匙熱油燒熱，爆香香蒜、洋蔥。
4.再加入作法1的牛排，煎至兩面呈金黃色
5.再加入新鮮薄荷葉，盛入盤中即可。