玉米筍燉排骨

材料

玉米筍100公克
排骨100公克
薑10公克
紅蘿蔔50公克

調味料

鹽少許
白胡椒粉少許
雞粉1小匙
香油1小匙
水600㏄

作法

1.先將玉米筍洗淨瀝乾，再切去蒂頭備用。

2.將排骨洗淨後放入滾水中汆燙，再撈起備用。

3.把薑切片；紅蘿蔔切片備用。

4.取一個湯鍋，加入作法1、2和3的材料與所有的調味料，以小火燉煮約25分鐘即可。