香菇醬汁絲瓜排

材料:
香菇8朵.角瓜8兩. 薑末2兩

調味:
糖1兩.太白粉1兩.沙茶醬3兩.蠔油1兩.醬油2兩.味精1兩

製法:
1./角瓜去皮切成絲瓜排8片

2./香菇用蠔油煮沸

3./薑末、沙茶醬、醬油、味精、糖、太白粉加在一起煮沸，醬汁的過程即完成

4./絲瓜排放在盤內，香菇加入中間淋上醬汁，蒸6分鐘即可