香辣豆腐皮

食材：
豆腐皮、蔥絲、青紅椒絲、洋蔥絲、乾煸辣肉絲。

調味料：
鹽、雞精、白糖、老陳醋。

做法：
1、豆腐皮切絲汆燙（水不要開，以免豆腐皮受熱增加彈性）。

2、把所有材料以自己口味的調好，另備炒鍋把適量花生油燒熱，澆入所有材料之上熗一下。

3、拌勻即可裝盤。

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