泡椒手撕雞

食材：
雞胸肉1片。

調味料：
泡椒五個、鹽、花椒麵、紅油、麻油各少許。

做法：
1、雞胸脯肉燙熟後，放入冰水攪涼，撈出瀝乾水後撕成細條狀。

2.在雞肉絲上撒上剁碎的泡椒，蒜泥，澆入稍許泡椒汁、鹽、花椒麵以及紅油、麻油，拌勻裝盤，用香菜圍邊即可。

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