焗西米布丁

焗西米布丁

材料：
西穀米 90 克、水 120 ml、牛奶 240 ml、糖 60 克、牛油 2 湯匙

卡士達 :
雞蛋 3 顆、卡士達粉 3 湯匙、粟粉 2 湯匙、水 120 ml

作法：
1.西穀米用大量的沸水燜煮至熟透， 瀝乾沖水備用。
2.做卡士達。將雞蛋、卡士達粉、粟粉 及 水 拌勻。
3.另一鍋中將水 、牛奶 及 糖 燒開至糖完全溶化，加入牛油拌勻 ，再倒入西穀米和卡士達粉混合物，煮至穠稠。
4.把卡士達倒進杯子，放入已预热的烤箱以180度烤至表面呈微焦、即可。
資料引用自愛料理食譜網