三色高麗菜

【材　 料】
高麗菜 100公克
紅蘿蔔 5公克
黃甜椒 5公克
黑木耳 5公克

【調 味 料】  
鹽 1小匙
水 3大匙

【做　 法】

1.剝下高麗菜葉片洗淨切條；紅蘿蔔洗淨，去皮切絲；黃甜椒洗淨，去蒂及籽後切絲；黑木耳洗淨，去除硬蒂後切絲；備用。

2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅蘿蔔絲、黃甜椒絲、黑木耳絲中火炒香，再加入高麗菜條及所有調味料翻炒至熟即可。