豆泡燒黑木耳

原料：

水發黑木耳200克，豆泡100克，鹽4克、味精5克、醬油5克、胡椒粉3克、姜片5克、小蔥5克、高湯20克、植物油25克



制法：

1、黑木耳泡發后入沸水中焯水，小蔥切蔥花。

2、炒鍋上火，注入油燒熱，放姜片煸香，下豆泡、黑木耳燒10分鍾，加鹽、味精、醬油、胡椒粉調味，淋入少許高湯，待汁收濃時勾芡，裝盤，撒上蔥花即可。