8大類食品需證明 雲嘉大執法 7家被要求下架

8大類食品需證明 雲嘉大執法 7家被要求下架
自由時報 – 2013年6月2日 上午8:44
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8大類食品需證明 雲嘉大執法 7家被要求下架
〔自由時報記者吳世聰、王善嬿、黃淑莉／綜合報導〕昨天起，肉圓、黑輪（關東煮）等八大類食品業者必須張貼化製澱粉合格檢驗證明，嘉義縣、市衛生局也展開全面性稽查，七百一十一家只有一家無檢驗安全具結證明，另一家證件不齊全，被要求下架。業者普遍反映，「措施實施過於倉促」，廠商來不及提供正本，衛生局同意先以影本代替，但要在四日補齊正本；雲林縣衛生局昨日稽查上千家，有五家在傳統市場販售黑輪的業者無法出具證明，衛生局要求下架，並開立勸導單，限期一週內改善。
未張貼或證件不齊
嘉義縣、市衛生局昨地毯式稽查。嘉縣衛生局由副局長蔡淑真會同消保官稽查，各鄉鎮市衛生所主任也率員展開行動，計稽查六百二十三家，只有二家不符規定，未張貼安全具結證明及證件不齊全，責令限期改善。
業者的配合度大都很好，不過普遍反映，緩衝期太短，上游原料供商來不及提供安全具結證明，有業者以影本應急，稽查人員接受，但要求四日前要補齊正本，將再複檢。
嘉市衛生局兵分三路，稽查八十八家業者，未發現有違規情況，其中有二十八間業者還申請市府的「安全食購標章」張貼。賣肉圓業者游志豪表示，業績掉了七成，他除向廠商拿安全具結證明，自己也另外將原料送驗，並將檢驗結果貼在店面自清，可是消費者還是有疑慮，現在希望透過張貼市府發放的安全食購標章，同時推出到店內臉書打卡、與安全標章合照上傳臉書打九折等活動優惠，希望挽回顧客的心。
縣衛生局長鍾明昌表示，食品業者如不願提具產品的安全證明，將依食品衛生管理法第三十五條，處三萬元以上十五萬元以下罰鍰，情節重大或一年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照，呼籲消費者共同把關，發現遭違規向衛生單位檢舉。
雲林縣衛生局長吳昭軍、食品衛生科長吳英郎及稽查人員，昨日上午前往斗六家樂福、全買等大賣場及大碗冰冷品店稽查，第一站到家樂福加強豆花、粉粿等產品，店家是否張貼檢驗合格證明，大賣場因販售種類繁多，加上陸續有多種產品也檢出順丁烯二酸，賣場工作人員抱著一大疊檢驗報告，忙著分類懸掛到架上。
衛生局二十鄉鎮市稽查員昨日啟動全面性稽查，包括賣場、超商、小吃攤、菜市場攤販及冷飲冰品店，晚上前往斗六夜市稽查，攤商大吐苦水說，毒澱粉爆發後，生意大受影響，因此很配合張貼合格證明，希望生意趕快恢復，總計昨日稽查上千家，其中崙背菜市場有五家販售黑輪的攤商，沒張貼合格證明，稽查人員要求下架，也開勸導單，要求業者一週內改善，有合格證明才能販售。
斗六市張姓市民，昨日帶著全家人到冰店吃冰，他說，合格證明是業者張貼，真實性令人存疑，為了安全起見，暫時不吃有問題商品，儘量買新鮮水果或天然的食物吃。
吳昭軍強調，稽查合格者，衛生局主動發送合格安心標章，讓業者張貼在賣場明顯處供消費者檢視。