南投-埔里美食[好亭拉麵]

好亭拉麵在安和路上，旁邊有一個很大的河堤 (也可以說是大水溝就像台中柳川那樣)，沿路都有停車格
也算名副其實的「好停」拉麵




店裡的風格，其實跟印象中的拉麵店不同，就很傳統 (通常說到這個意思就是沒啥裝潢XD)，菜單就貼在牆上
只有三種口味的拉麵-- 牛肉、味噌跟叉燒，價格平價的有點誇張 60~80元，大約是台中拉麵店價位的一半
但居然有台式小菜，滷大腸、涼筍沙拉…等，心中不禁懷疑真的是日式的嗎？



滷了一大鍋，看顏色還蠻入味的，開始慢慢期待了



因為等下還要跟一堆食物大戰，所以我們只點了油豆腐20元、焢大根(蘿蔔)30元



這蘿蔔滷的好入味！而且滷到還有點透明，連筷子都看得到了，味道不會很鹹，菜頭的甜味也滷出來了，心的部份沒有苦味，真的大推！



還有涼筍沙拉 50元，桂竹筍很清脆，最近也是當季，夏天做這道涼拌還蠻開胃的



這時忽然傳來「碰！碰！碰！」，還以為有人生氣翻桌了XD  

原來是老闆開始甩麵，哇 也太酷了，居然在日式拉麵店，看到類似「蘭州拉麵」的做法
這邊的麵是現點現拉，一次會甩麵可以做好幾人份，所以如果你剛好是在他麵用完時進來，就有機會看到老闆現場表演啦！



後來跟老闆聊一下才發現，原來他曾在日本信州開過拉麵店二十年，入選過日本雜誌的拉麵百大名店，
後來告老返鄉現在埔里老家再開個拉麵店，真的是真人不露相啊~~



叉燒拉麵 60元，還蠻大碗的耶，沒有因為平價份量就縮水



兩大片叉燒，這叉燒肉跟日本吃到的味道很像，雖然看起來白白的，但有鹹味跟醃漬肉味
都是瘦肉，女生們可以放心吃



湯頭是醬油口味，偏清淡



這就是剛剛老闆努力拉的手工拉麵，果然Q的咧，配上豆芽菜就是一整個爽口！





好亭拉麵
545南投縣埔里鎮南安路169號
049-299-5087

我是麵的終級愛好者，讚一個

看起來就覺得好吃.口水都快流出來.......

我跟我老婆都愛吃拉麵
可惜北部沒有這麼便宜又好吃的拉麵店
下次去埔里一定要來吃吃看

那蘿蔔也太金黃透亮了吧!
清涼的沙拉一定也很好吃~