芝士白汁焗吞拿魚長通粉

芝士白汁焗吞拿魚長通粉
　

材料 ： 碎芝士 40 克 (Parmesan)
  卡夫芝士 2 片

  金寶忌廉磨菇湯 1 罐

  洋蔥 ½ 個
  鹽水吞拿魚 1 罐
  長通粉 100 克
   
制法 ： (1)
把長通粉用水煮 20 - 25 分鐘，然後過冷河；

  (2)
洋蔥切碎，燒熱油鑊下油炒香；
  (3) 加入已隔去鹽水的吞拿魚再炒一會；
  (4)
加入 ½ 杯水及忌廉磨菇湯煮滾後（不時攪拌），煮滾後將火收慢；

  (5) 加入長通粉再煮滾，不時攪拌至汁濃縮；
  (6) 以焗碟盛載吞拿魚白汁長通粉後，鋪上卡夫芝士及碎芝士後；
  (7) 用焗爐以 200 度焗 5 分鐘便成。