中式煎薄餅

材料：
(A)麵粉3磅,生粉1磅,鹽半安士,味精2安士.糖3安士,胡椒粉麻油小許.
(B)雞蛋10隻.
(C)清水6磅.
(D)蝦米5安士(先浸軟),火腿粒5安士,洋沖1個切粒,冬菇3兩切粒.

做法：將以上材料順序撈勻.易潔鑊抹小許油煎香兩面