中式羅宋湯

牛肋條 ... 一盒
馬鈴薯 ... 2個
胡蘿蔔 ... 1條
番茄 ... 3個
蔥 ... 1支(切末)
薑 ... 5片
香菜末 ... 少許
調味料
鹽 ... 2小匙
酒 ... 1/2杯
糖 ... 1/2大匙


作法步驟：
1.馬鈴薯.胡蘿蔔去皮後切塊.番茄洗淨切塊
2.牛肋條切塊.入沸水中燙去血水.重新注入清水.加進薑片及鹽.酒.糖.煮 60 分鐘後再加入馬鈴薯塊.胡蘿蔔塊.番茄塊.續煮 30 分鐘即可
3.上桌前撒上香菜末或蔥末。
PS
1.也可以馬鈴薯用白蘿蔔替代.風味也很棒喔  
2.加入粉絲也可以飽餐一頓