南洋拌雞絲

【材　 料】                 
1：雞胸肉 1 副
2：洋蔥 半顆
3：香菜 1 小把
【調 味 料】                 
1：魚露 1 大匙
2：檸檬汁 2 大匙
3：糖 1 小匙
4：粗片紅辣椒些許
【做　 法】                 
1：洋蔥切成絲狀，香菜切段，，放入冰開水中，撈出瀝乾水分
2：雞胸肉洗淨後，放入滾水中以小火煮約 12分鐘，取出放涼
3：再將雞肉絲撕成長條，和洋蔥絲，香菜段及調味料拌勻即可食用。