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[旅遊/美食] 跟大廚做南洋醬汁菜 作者：房武宜 (繁_PDF)

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apktwkc | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2024-4-17 00:13

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跟大廚做南洋醬汁菜 - 房武宜.jpg

◎書名：跟大廚做南洋醬汁菜 (中英印對照) (PDF非掃描版)
◎作者：房武宜
◎內容簡介：

以星馬泰等地，娘惹醬汁為主，房師傅會親自調校醬汁，再搭配簡易食材，做成家常菜，食譜示範針對家庭用家，附設商業做法運作比較，講解家常與餐館食材運用不同之處，增加讀者對食材的認識和選購常識。全書會以綜合醬汁、燒烤醬汁、辛辣醬汁和配菜醬汁等作分界，做出約45款醬汁，再因應搭配食材如海產類、禽肉類和素菜類等家常菜。

*******如喜歡給我按一下快速評分給我幫助，給我分享書本的鼓勵******

PDF
跟大廚做南洋醬汁菜.pdf (7.16 MB, 下載次數: 1197, 售價: 1 個碎鑽)
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大廚, 南洋, 醬汁, 作者, 房武

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melmaymel1 + 1 好內容,老衲來為這篇文章開開光.
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tshuang1 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:13

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感謝樓主大大辛苦上傳好書~~~


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leipman | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:15

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感謝樓主分享卓作~從中獲益匪淺，智識大開！


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youarefan | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:15

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謝謝樓主關於南洋菜色的書籍


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ALI88 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:15

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洪恩浩蕩聖德分享曠世聖書~仁者一讀饒得薄智、顛鸞倒鳳！


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nicat | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:16

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感謝樓主不吝分享好書，均霑書香生活與心靈智慧。


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cscview | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:16

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感謝樓主的分享好書籍，增長大家見聞和智慧。


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zpower | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:23

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謝謝樓主大大分享好書


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biotiric | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:25

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感謝樓主分享好食譜，又有新菜色可以嘗試了~


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Chung12321 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2024-4-17 00:27

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感謝樓主分享好書籍。


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