黑胡椒火腿捲餅

【材　料】
蔥油餅  1張
黑胡椒火腿  5片
起司片  1片
萵苣葉  2片
蕃茄  3片
黃椒  適量
酸豆  5顆
沙拉油  少許
【調味料】
蜂蜜芥末醬  適量
【做　法】
1.黑胡椒火腿切片；起司片對切備用。

2.萵苣葉洗淨瀝乾撕小；蕃茄洗淨瀝乾切片；黃椒洗淨瀝乾切絲備用。

3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。

4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的萵苣葉、作法2的蕃茄片和黃椒絲、作法1的起司片和黑胡椒火腿片，再均勻灑上酸豆，依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬，並將餅皮捲起即可。