咖哩羊肉串

【材　料】
羊肉  300公克
洋蔥  1/2顆
薑  20公克
蔥  1根
香菜根  少許
蛋  1顆
太白粉  1大匙
麵粉  1大匙
【調味料】
酒  1大匙
鹽  1/2大匙
胡椒粉  1小匙
咖哩粉  1大匙
【做　法】
(1)將羊肉、洋蔥、薑、蔥、香菜根全部剁碎，再將所有調味料及蛋、太白粉、麵粉攪拌均勻，全部混和後，用手摔打成泥狀備用。
(2)將肉泥放在鐵串上固定，再用180℃左右的溫度，烘烤約20分鐘即可。