蜜汁焗雞肉

材料：
雞脾肉6隻
蜜糖1/2杯
牛油1/4杯
芥辣(mustard)1/4杯
鹽1茶匙
咖喱粉1茶匙
　  
做法：
1. 預熱焗爐至350F (175C)；
2. 將雞脾肉起骨，以少許糖，胡椒粉醃約半小時；
3. 蜜糖，芥辣，鹽，咖喱粉，加上熔好的牛油一起混合成汁料；
4. 將雞脾肉舖好在舖上錫紙盤上，淋上汁料，放入預熱的焗爐；
5. 以350F (175C) 焗一小時十五分鐘至雞肉變棕色，每十五分鐘用匙把盤上的汁淋上雞肉上。