巧克力克林姆千層薄餅

材料：                                                                    

甜薄餅皮                16片                                       

克林姆醬                750克                                    

苦黑巧克力            50克                                       

鮮奶油                    100cc                                       

可可粉                    20克                                         

酒漬葡萄乾            50克                                       

作法：   

1.鮮奶油加熱至80度c後熄火 ，

加入苦黑巧克力碎塊拌均勻   

，再加葡萄乾拌均勻。   

2.甜薄餅皮2張疊合，再抹上巧克   

力克林姆醬。

3.再放入2張薄餅，再抹克林姆醬。

  4.重複作法2、作法3，一直到將

薄餅用完。

5.用PE膜將薄餅包裹起來，放入

冰箱冷藏定型。

6.食用前再取出切塊即可。