鮮菇魚片湯

材料:
鴻喜菇五大朵
石斑魚片四兩
紅蘿蔔一小段
嫩薑絲少許
鹽一小匙
料酒一小匙

做法:
1.菇洗淨去蒂,紅蘿蔔削皮,去外皮洗淨,切薄片.
2.石斑魚洗淨,切薄片.
3.鍋中入三碗水,鮮菇.紅蘿蔔片煮滾後,放入魚片.薑絲,滾後煮兩分鐘,
加鹽.料酒調味後即可.