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[美味食譜] 糖醋冬菇

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-9-6 16:55

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材 料:

豆腐 1.5塊  


鮮冬菇 8隻

雞蛋 1個

蔥花 1/2大匙

鹽,胡椒粉,麻油 各少許

炸油 3杯

生粉 2大匙  

糖醋醬料

番茄醬 2大匙

糖 1大匙

糯米醋 1大匙

青紅甜椒粒、辣椒粒 各少許


製 法 :



1. 豆腐切去表面老皮、壓碎。

2. 再加入蔥花、雞蛋及生粉、鹽、胡椒粉、麻油等拌勻。

3. 鮮冬菇洗淨、去蒂後抹少許生粉再將蛋腐蓉釀入。

4. 油燒滾,將鮮冬菇放入滾油中炸約 3分鐘,盛出。  

5. 將糖醋調味料煮滾,淋在冬菇上即成。










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