紅燒素雞

材料:
素雞
香菇
油1匙
麻油1/4匙
薑8片
水1杯
醬油1匙半
糖少許
胡椒粉少許
味精1小匙 　
  　
做法:
1.素雞洗淨、切成斜的一片一片，香菇用水泡軟、去蒂切成絲。
2.鍋子加熱，再加入油及麻油，然後把薑及香菇爆香。
3.再加入素雞炒熱。
4.最後加入醬油、糖、胡椒粉、味精然後悶上8分鐘即可。