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[美味食譜] 豆芽白肉煲

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-8-9 16:49

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材料:
五花肉1斤 豆芽12兩 香菜1把 蔥1支 薑1塊 蒜頭5顆

調味料:
雞粉1茶匙 糖半茶匙 酒1大匙 胡椒粉少許

做法:
1. 先將五花肉冷凍後切片,其餘肉塊放入滾水鍋中煮成湯頭後撈除,留下湯頭備用。

2. 再將薑切絲,蔥切成絲,香菜切段,蒜頭切末後,將蒜末放入高湯中,再加入豆芽汆燙後,撈出盛入容器中墊底,再放入肉片涮熟後,加入雞粉、胡椒粉、糖、酒、薑絲、蔥白、蔥青和香菜略煮後,倒入容器中就完成這一道豆芽白肉煲了!









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