橄欖油蒜煎馬鈴薯

食材
馬鈴薯, 5顆
蒜頭, 2瓣
巴西里葉或蔥花, 適量
優質橄欖油, 3湯匙
鹽, 1.5茶匙
胡椒粉, 少許
步驟 1：馬鈴薯刷洗乾淨，清除較粗的表皮；巴西里葉或蔥用可飲用水洗淨後擦乾
步驟 2：馬鈴薯滾邊切塊
步驟 3：撒少許鹽、黑胡椒粉再淋少許橄欖油，入蒸爐蒸25分鐘到馬鈴薯熟透
步驟 4：蒸馬鈴薯時，將蒜切末，巴西里葉切末或蔥切蔥花備用
步驟 5：等馬鈴薯蒸好，鍋燒熱，下略多一點的優質橄欖油，下馬鈴薯和蒜末
步驟 6：煎炒到馬鈴薯上色，用鹽和黑胡椒粉調味
步驟 7：最後撒上巴西里葉或蔥花翻炒ㄧ下即可